|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000419457 |
| 005 |
20211216162645.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20091113d2009 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии и оценка качества кулинарных изделий из субпродуктов птицы, обогащенных нутриентами природного генеза
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.07 ; 05.18.15
$f Гартованная Елена Александровна
$g [Технологический институт Дальневосточного государственного аграрного университета, Институт пищевых технологий и товароведения Тихоокеанского государственного экономического университета]
|
| 210 |
# |
# |
$a Владивосток
$d 2009
|
| 215 |
# |
# |
$a 21 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 20—21 (9 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar15426
$a КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2703579
$a ОЦЕНКА КАЧЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32408
$a СУБПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar26630
$a ПТИЦЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar46622
$a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2783429
$a ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar56787
$a ГЕНЕЗИС
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2682267
$a ПТИЦЕПЕРЕРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.03
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.05
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.07
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.15
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Гартованная
$b Е. А.
$g Елена Александровна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20091113
$g psbo
|
