Разработка технологий хлебобулочных и макаронных изделий профилактического назначения с использованием продуктов переработки корня скорцонеры: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Жиркова Елена Владимировна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Жиркова, Е. В. |
| Published: | Пятигорск , 2009 |
| Physical Description: |
26 с. : ил.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||