|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000396087 |
| 005 |
20090930100511.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20090916d2009 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологий функциональных хлебобулочных изделий с применением сырья растительного и животного происхождения
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.01
$f Остробородова Светлана Николаевна
$g [ГОУ ВПО "Воронежская государственная технологическая академия"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Воронеж
$d 2009
|
| 215 |
# |
# |
$a 19, [1] с.
$c табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 18—20 (23 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar27523
$a РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar69809
$a ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2104124
$a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.81
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$a Остробородова
$b С. Н.
$g Светлана Николаевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20090916
$g psbo
|
