Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона: автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук: 05.18.04 / Короткий Игорь Алексеевич
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Короткий, И. А. |
| Publicado: | Кемерово , 2009 |
| Descripción Física: |
42 с. : табл.
|
| Lenguaje: | Русский |
| Materias: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Hacer reserva | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||