|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000336122 |
| 005 |
20090601100118.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20090505d2009 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Исследование и разработка технологий замораживания и низкотемпературного хранения плодово-ягодного сырья Сибирского региона
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени доктора технических наук
$e 05.18.04
$f Короткий Игорь Алексеевич
$g [Кемеровский технологический институт пищевой промышленности (ГОУ ВПО КемТИПП)]
|
| 210 |
# |
# |
$a Кемерово
$d 2009
|
| 215 |
# |
# |
$a 42 с.
$c табл.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 37—42 (80 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2395335
$a ПЛОДОВО-ЯГОДНАЯ ПРОДУКЦИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2734585
$a ХРАНЕНИЕ ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2206550
$a ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33510
$a ТЕПЛОФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar29802
$a ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
$2 DVNLB
|
| 607 |
# |
# |
$3 BY-NLB-ar29966
$a Сибирь
$2 BY-auth
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.04
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.13.21
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.05
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.53.09
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$a Короткий
$b И. А.
$g Игорь Алексеевич
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20090505
$g psbo
|
