|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000282255 |
| 005 |
20090217092453.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20090202d2008 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка технологии молочных ликеров с высокой коллоидной стабильностью
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.07
$f Петрова Надежда Алексеевна
$g [ГОУ ВПО "Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий"]
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 16 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 15—16 (5 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2109637
$a АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar16208
$a ЛИКЕРЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 NLB-BY-ar2755664
$a СУХОЕ МОЛОКО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar62905
$a КОЛЛОИДНО-ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13725442
$a СТАБИЛИЗАТОРЫ (вещества)
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.47.31
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.47.03
$2 rugasnti
$v 6
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.07
$2 rugasnti
$v 6
|
| 700 |
# |
1 |
$a Петрова
$b Н. А.
$g Надежда Алексеевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20090202
$g psbo
|
