Технология пивоваренного и безалкогольного производства : конспект лекций для студентов дневной и заочной форм обучения специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия" / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра "Технология пищевых производств". Ч. 2 : Приготовление сусла / [составители: Г. И. Косминский, Н. Г. Царева]

Сохранено в:
Шифр документа: 1Н//141732(039), 1Н//195900(039),
Вид документа: Книги
Опубликовано: 2008
Физические характеристики: 107 с., включая обложку : ил.
Язык: Русский
Предмет:
Загрузка