Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрата натрия в мясных продуктах: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 / Лаптев Иван Александрович

Сохранено в:
Шифр документа: 2//49179(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Лаптев, И. А.
Опубликовано: Москва , 2008
Физические характеристики: 23 с. : ил., табл.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000255272
005 20210928142857.0
100 # # $a 20081209d2008 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка бактериального препарата на основе штамма-продуцента нитритредуктазы для снижения остаточного нитрата натрия в мясных продуктах  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.07  $f Лаптев Иван Александрович  $g [ГОУ ВПО "Московский государственный университет прикладной биотехнологии" (ГОУ ВПО МГУПБ)] 
210 # # $a Москва  $d 2008 
215 # # $a 23 с.  $c ил., табл. 
320 # # $a Библиография: с. 22―23 (16 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19366  $a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68066  $a ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2716317  $a НИТРИТ НАТРИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3403  $a БАКТЕРИАЛЬНЫЕ ПРЕПАРАТЫ (мед., ветеринар.)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13114  $a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
686 # # $a 05.18.07  $2 oksvnk 
686 # # $a 65.59.03  $v 6  $2 rugasnti 
700 # 1 $a Лаптев  $b И. А.  $g Иван Александрович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20081209  $g psbo