Пособие для повара: учебное пособие / Л. Н. Сопина

Сохранено в:
Шифр документа: 1//157022(039), 1//157023(039), 1//157029(048),
Вид документа: Книги
Автор: Сопина, Л. Н.
Издание: 5-е изд., стереотипное
Опубликовано: Москва : Академия , 2008
Физические характеристики: 239, [1] с. : ил., табл. ; 22 см
Язык: Русский
Серия: Начальное профессиональное образование
Предмет:
КУЛИНАРИЯ
БЛЮДА
РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000229674
005 20090630102629.0
010 # # $a 978-5-7695-5002-7  $b в переплете 
100 # # $a 20081020d2008 s y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Пособие для повара  $e учебное пособие  $f Л. Н. Сопина 
205 # # $a 5-е изд., стереотипное 
210 # # $a Москва  $c Академия  $d 2008 
215 # # $a 239, [1] с.  $c ил., табл.  $d 22 см 
225 1 # $a Начальное профессиональное образование  $i Общественное питание 
345 # # $9 1500 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15420  $a КУЛИНАРИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4252  $a БЛЮДА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2919547  $a РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar21325  $a ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2286657  $a УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ УЧРЕЖДЕНИЙ НАЧАЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ  $2 BYGNR 
675 # # $a 642.5:641.55(075.32)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.11  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 71.33.13  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
700 # 1 $3 BY-SEK-584409  $a Сопина  $b Л. Н.  $g Лидия Николаевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20081020  $g psbo 

Схожие документы