Товароведение пищевых продуктов: учебник / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова
Сохранено в:
Вид документа: | |
---|---|
Автор: | Матюхина, З. П. |
Издание: | 5-е изд., стереотипное |
Опубликовано: | Москва : Академия , 2007 |
Физические характеристики: |
271, [1] c., [8] л. цв. ил. : ил. ; 22 см
|
Язык: | Русский |
Серия: |
Профессиональное образование
Федеральный комплект учебников |
Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|