Технология производства консервированных соков и повидла с облепихой функционального назначения: диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01: защищена 28.12.07: утверждена 02.04.08 / Зенькова Мария Леонидовна

Сохранено в:
Шифр документа: 26Н//1049(039), #32Н//44919CD(055),
Вид документа: Диссертации
Автор: Зенькова, М. Л. (род. 1977)
Опубликовано: Могилев , 2007
Физические характеристики: 188 л. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть)
СОКИ
ВАРЕНЬЕ
ОБЛЕПИХА
ТЫКВА
СВЕКЛА
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
ПОВИДЛО
Е-документ: E-документ
00000cbm0a2200000 id4500
001 BY-NLB-br0000200600
005 20140827122602.9
100 # # $a 20080717h20072008k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ab  $a aa 
200 1 # $a Технология производства консервированных соков и повидла с облепихой функционального назначения  $e диссертация на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.01  $e защищена 28.12.07  $e утверждена 02.04.08  $f Зенькова Мария Леонидовна  $g научный руководитель Тимофеева В. Н.  $g Учреждение образования "Могилёвский государственный университет продовольствия" 
210 # # $a Могилев  $d 2007 
215 # # $a 188 л.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: л. 113-130 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br0000121192 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2732019  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68066  $a ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2143024  $a КОНСЕРВИРОВАНИЕ (пищевая пром-сть)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar30848  $a СОКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar50075  $a ВАРЕНЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar60814  $a ОБЛЕПИХА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar34901  $a ТЫКВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar56871  $a СВЕКЛА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68593  $a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2436198  $a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2017155  $a ПОВИДЛО  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.858.022.3:634.743(043.3)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 663.813:634.743(043.3)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.53.29  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.53.30  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.53.39  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 68.35.53  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 68.35.51  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 05.18.01  $2 nsnrrb 
700 # 1 $3 BY-SEK-144968  $a Зенькова  $b М. Л.  $g Мария Леонидовна  $c кандидат технических наук  $f род. 1977 
712 0 2 $3 BY-NLB-ar2451252  $a Могилевский государственный университет продовольствия  $4 595 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071205  $g psbo 
856 4 # $u http://content.nlb.by/content/dav/nlb/DDC/DD/200816011000.pdf 

Схожие документы