Разработка технологии хлебобулочных изделий с мучными композитными смесями: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.01 / Воропаева Ольга Николаевна
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Воропаева, О. Н. |
| Опубликовано: | Воронеж , 2008 |
| Физические характеристики: |
20 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||