|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000195293 |
| 005 |
20080715153234.0 |
| 100 |
# |
# |
$a 20080626d2008 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Влияние антиоксидантов на биотехнологические показатели дрожжей Saccharomyces cerevisiae в технологии хлеба и мучного кондитерского изделия
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 03.00.23 ; 05.18.01
$f Старовойтова Оксана Валерьевна
$g [Казанский государственный технологический университет]
|
| 210 |
# |
# |
$a Казань
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 20 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 18-20 (24 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19314
$a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2611
$a АНТИОКСИДАНТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36903
$a ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ДРОЖЖИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4133
$a БИОТЕХНОЛОГИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2367842
$a БИОГЕННЫЕ СТИМУЛЯТОРЫ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 03.00.23
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 05.18.01
$2 oksvnk
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.35
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.09.03
$2 rugasnti
$v 5
|
| 700 |
# |
1 |
$a Старовойтова
$b О. В.
$g Оксана Валерьевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20080626
$g psbo
|
