Формирование и оценка потребительских свойств шоколодных масс с применением фракционированных фосфолипидных продуктов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Ханаху Зарина Руслановна
Gespeichert in:
| Format: | |
|---|---|
| 1. Verfasser: | Ханаху, З. Р. |
| Veröffentlicht: | Краснодар , 2008 |
| Beschreibung: |
24 с. : ил.
|
| Sprache: | Русский |
| Schlagworte: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Verfügbar Bestellen | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||