Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для ресторанов, кафе, клубов, баров и столовых / [А. А. Астрейкова, П. Д. Матвеев, Т. П. Ананич]

Сохранено в:
Шифр документа: 1Н//83851К(039), 1Н//83852К(039),
Вид документа: Книги
Опубликовано: Минск : Харвест , печ. 2007
Физические характеристики: 799 с. : ил. ; 26 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000155264
005 20130430184356.0
010 # # $a 978-985-16-1815-2  $b в переплете 
100 # # $a 20080311d2007 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a z 001yy 
109 # # $a ca 
200 1 # $a Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для ресторанов, кафе, клубов, баров и столовых  $f [А. А. Астрейкова, П. Д. Матвеев, Т. П. Ананич] 
210 # # $a Минск  $c Харвест  $d печ. 2007 
215 # # $a 799 с.  $c ил.  $d 26 см 
320 # # $a Алфавитный указатель: с. 782―292 
345 # # $9 5100 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25252  $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15426  $a КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar4252  $a БЛЮДА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar15422  $a КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2717622  $a РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 642.5:641.55(083.12)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.11  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 71.33.13  $2 rugasnti  $v 5 
701 # 1 $3 BY-NLB-ar2850074  $a Астрейкова  $b А. А. 
701 # 1 $3 BY-NLB-ar2861127  $a Матвеев  $b П. Д. 
701 # 1 $3 BY-NLB-ar2861136  $a Ананич  $b Т. П. 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20080311  $g psbo