Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания / Голунова Л. Е., Лабзина М. Т.
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Голунова, Л. Е. |
| Издание: | Изд. 11-е, переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : Профикс , 2007 |
| Физические характеристики: |
771 с. : табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||