|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000147357 |
| 005 |
20080801133722.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-98879-052-5
|
| 100 |
# |
# |
$a 20080218d2008 f y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Использование дрожжей в промышленности
$e учебное пособие для высших учебных заведений по специальностям 270300 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", 270500 "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированных специалистов 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
$f С. В. Борисова, О. А. Решетник, З. Ш. Мингалеева
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$c Гиорд
$d 2008
|
| 215 |
# |
# |
$a 215 с., [2] л. цв. ил.
$c ил., табл.
$d 20 см
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 212 (11 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 1000 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar10014
$a ДРОЖЖИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar10010
$a ДРОЖЖЕВЫЕ КЛЕТКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar21137
$a ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar17954
$a МЕТАБОЛИТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2289062
$a КУЛЬТИВИРОВАНИЕ КЛЕТОК
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar68593
$a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar18368
$a ЭКОЛОГИЯ МИКРООРГАНИЗМОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23619
$a ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 663.12(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 675 |
# |
# |
$a 579.22(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.41.01
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.33
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 34.27.17
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 34.27.19
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 34.27.23
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 34.01.33
$2 rugasnti
$v 5
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-NLB-ar2867412
$a Борисова
$b С. В.
$g Светлана Владимировна
$c кандидат технических наук
|
| 701 |
# |
1 |
$a Решетник
$b О. А.
$g Ольга Алексеевна
|
| 701 |
# |
1 |
$a Мингалеева
$b З. Ш.
$g Замира Шамиловна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20080218
$g psbo
|
