Основы калькуляции и учета в общественном питании: учебно-практическое пособие / Т. И. Перетятко
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Перетятко, Т. И. |
| Издание: | Изд. 6-е, переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : Дашков и К , 2007 |
| Физические характеристики: |
231 с. : табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||