Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирующими композициями: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Панкина Анна Валерьевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//24163(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Панкина, А. В.
Опубликовано: Владивосток , 2007
Физические характеристики: 24 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000100403
005 20071115151127.0
100 # # $a 20071019d2007 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка технологии рыбных консервов из формованных изделий со структурорегулирующими композициями  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Панкина Анна Валерьевна  $g [Дальневосточный государственный технический рыбохозяйственный университет] 
210 # # $a Владивосток  $d 2007 
215 # # $a 24 с.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 23-24 (10 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2436919  $a РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23617  $a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2447196  $a ФАРШИ  $2 DVNLB 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
686 # # $a 65.09.30  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 69.51.33  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.55.37  $2 rugasnti  $v 5 
700 # 1 $a Панкина  $b А. В.  $g Анна Валерьевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20071019  $g psbo