Менеджмент в индустрии гостеприимства: (гостиницы и рестораны): для высших учебных заведений по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / А. Э. Саак, М. В. Якименко

Сохранено в:
Шифр документа: 1//50649(039), 1//50650(039),
Вид документа: Книги
Автор: Саак, А. Э.
Опубликовано: Санкт-Петербург [и др.] : Питер Питер Пресс , 2007
Физические характеристики: 428 с. : ил., табл. ; 21 см
Язык: Русский
Серия: Учебное пособие
Предмет:
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
ГОСТИНИЦЫ
РЕСТОРАНЫ
МЕНЕДЖМЕНТ
ИНФОРМАТИЗАЦИЯ
УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ
ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС
МЕНЕДЖМЕНТ ГОСТЕПРИИМСТВА
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000076546
005 20071205183403.0
010 # # $a 978-5-469-01667-0  $b в переплете 
100 # # $a 20070807d2007 f y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Менеджмент в индустрии гостеприимства  $e (гостиницы и рестораны)  $e для высших учебных заведений по специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм"  $f А. Э. Саак, М. В. Якименко 
210 # # $a Санкт-Петербург [и др.]  $c Питер  $c Питер Пресс  $d 2007 
215 # # $a 428 с.  $c ил., табл.  $d 21 см 
225 1 # $a Учебное пособие 
320 # # $a Библиография: с. 424―428 (75 назв.) 
345 # # $9 3500 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25252  $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar8063  $a ГОСТИНИЦЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar28237  $a РЕСТОРАНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar56706  $a МЕНЕДЖМЕНТ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar12060  $a ИНФОРМАТИЗАЦИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar35255  $a УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2713283  $a ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2713281  $a ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2713287  $a МЕНЕДЖМЕНТ ГОСТЕПРИИМСТВА  $2 DVNLB 
675 # # $a 640.4(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.11  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 71.33.75  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 71.35.11  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 71.35.75  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti  $v 5 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2508188  $a Саак  $b А. Э.  $g Андрей Эрнестович  $c кандидат технических наук 
701 # 1 $a Якименко  $b М. В.  $g Марианна Владимировна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070807  $g psbo 

Схожие документы