Технология и методы копчения пищевых продуктов: [учебное пособие для высших учебных заведений] / О. Я. Мезенова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Мезенова, О. Я. |
| Опубликовано: | Санкт-Петербург : Проспект Науки , 2007 |
| Физические характеристики: |
286 с. : ил., табл. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||