Проектирование предприятий общественного питания: учебник по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Никуленкова, Т. Т. |
| Опубликовано: | Москва : КолосС , 2007 |
| Физические характеристики: |
246, [1] с. : ил., табл. ; 21 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||