Проектирование предприятий общественного питания: учебник по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания" / Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина

Сохранено в:
Шифр документа: 1//51518(039), 1//51520(039),
Вид документа: Книги
Автор: Никуленкова, Т. Т.
Опубликовано: Москва : КолосС , 2007
Физические характеристики: 246, [1] с. : ил., табл. ; 21 см
Язык: Русский
Серия: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000074866
005 20071211133810.0
010 # # $a 978-5-9532-0590-0  $b в переплете 
100 # # $a 20070731d2007 f y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Проектирование предприятий общественного питания  $e учебник по специальности "Технология продуктов общественного питания" направления подготовки "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания"  $f Т. Т. Никуленкова, Г. М. Ястина  $g под редакцией Т. Т. Никуленковой 
210 # # $a Москва  $c КолосС  $d 2007 
215 # # $a 246, [1] с.  $c ил., табл.  $d 21 см 
225 1 # $a Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений 
320 # # $a Библиография: с. 245 
345 # # $9 1000 экз. (дополнительный тираж) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25252  $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33888  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33908  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РАСЧЕТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar32310  $a АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ  $2 DVNLB 
675 # # $a 642.5:658.512(075.8)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 725.4.011:642.5(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.11  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 71.01.82  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 67.29.53  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 67.01.33  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 81.13.13  $2 rugasnti  $v 5 
700 # 1 $3 BY-SEK-363009  $a Никуленкова  $b Т. Т.  $g Тамара Трофимовна  $4 070  $4 340 
701 # 1 $3 BY-SEK-363008  $a Ястина  $b Г. М.  $g Галина Михайловна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070731  $g psbo