|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000063005 |
| 005 |
20071213181153.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 5-7695-3455-9
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070614d2006 t y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Технология приготовления мучных кондитерских изделий
$e учебник
$e по специальности "Технология продукции общественного питания"
$f Л. С. Кузнецова, М. Ю. Сиданова
|
| 205 |
# |
# |
$a 2-е изд., исправленное
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$c Aкадемия
$d 2006
|
| 215 |
# |
# |
$a 319, [1] c.
$c ил., табл.
$d 22 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Среднее профессиональное образование
$i Технология продовольственных товаров
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 317 (13 назв.)
|
| 345 |
# |
# |
$9 1000 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19314
$a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2120360
$a САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar29068
$a САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar68066
$a ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2104124
$a ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.68(075.32)
$v 4
$z rus
|
| 675 |
# |
# |
$a 614.31:664.68(075.32)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.35
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.33
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 76.33.35
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$2 rugasnti
$v 5
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-443062
$a Кузнецова
$b Л. С.
$g Людмила Семеновна
$c кандидат технических наук
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-443063
$a Сиданова
$b М. Ю.
$g Муся Юрьевна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070614
$g psbo
|
