Технология производства пектина из сушенных выжимок яблок с использованием механотермической активации процесса гидролиза протопектина. Методы контроля качества пектина: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Седакова Валентина Антоновна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Н//12436(039), 2Н//188080(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Седакова, В. А. (род. 1977)
Опубликовано: Могилев , 2007
Физические характеристики: 25 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ПЕКТИНЫ
ПРОТОПЕКТИНЫ
ЯБЛОЧНЫЕ ВЫЖИМКИ
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
АКТИВАЦИЯ
ГИДРОЛИЗ
КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
механотермическая активация
механатэрмічная актывацыя
Е-документ: E-документ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000048570
005 20130430184005.2
100 # # $a 20070504d2007 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus  $d eng  $d rus  $d bel 
102 # # $a BY 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Технология производства пектина из сушенных выжимок яблок с использованием механотермической активации процесса гидролиза протопектина. Методы контроля качества пектина  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.15  $f Седакова Валентина Антоновна  $g Могилевский государственный университет продовольствия 
210 # # $a Могилев  $d 2007 
215 # # $a 25 с.  $c ил. 
300 # # $a Резюме на английском, русском, белорусском языках 
311 # # $a В фонде имеется диссертация 
320 # # $a Библиография: с. 19-22 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br0000069952 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14542  $a КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2047  $a АКТИВАЦИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23046  $a ПЕКТИНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23619  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2436198  $a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2661253  $a ПРОТОПЕКТИНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2661255  $a ЯБЛОЧНЫЕ ВЫЖИМКИ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar65279  $a КОНТРОЛЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar7504  $a ГИДРОЛИЗ  $2 DVNLB 
610 0 # $a механатэрмічная актывацыя 
610 0 # $a механотермическая активация 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.292.094.941.097.6(043.3)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 664.292:658.562(043.3)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 664.863.813:634.11:658.567.1(043.3)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 05.18.15  $2 nsnrrb 
686 # # $a 65.01.81  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.01.91  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.39.03  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.39.33  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.53.39  $2 rugasnti  $v 5 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2668658  $a Седакова  $b В. А.  $g Валентина Антоновна  $c кандидат технических наук  $f род. 1977 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070504  $g psbo 
830 # # $a 25.05.2007 
856 4 # $u https://elib.nlb.by:8070/viewer?markID=BY-NLB-br0000048570&fileID=1062942 

Схожие документы