Технологии производства бисквитов и песочного печенья с инулином функционального назначения: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.15 / Мацикова Ольга Владимировна

Сохранено в:
Шифр документа: 2Н//12435(039), 2Н//188117(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Мацикова, О. В. (род. 1974)
Опубликовано: Могилев , 2007
Физические характеристики: 26 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
ОБЩЕСТВЕННОЕ ЗДОРОВЬЕ
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО
МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ
БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА
ПЕЧЕНЬЕ
ИНУЛИН
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
БИСКВИТЫ (кондит.)
Е-документ: E-документ
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000048569
005 20130430184005.2
100 # # $a 20070504d2007 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus  $d eng  $d bel  $d rus 
102 # # $a BY 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Технологии производства бисквитов и песочного печенья с инулином функционального назначения  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.15  $f Мацикова Ольга Владимировна  $g Учреждение образования "Могилёвский государственный университет продовольствия" 
210 # # $a Могилев  $d 2007 
215 # # $a 26 с.  $c ил. 
300 # # $a Резюме на английском, белорусском, русском языках 
311 # # $a В фонде имеется диссертация 
320 # # $a Библиография: с. 21-23 
488 # 0 $1 001BY-NLB-br0000069762 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2643428  $a ОБЩЕСТВЕННОЕ ЗДОРОВЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2436198  $a ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14334  $a КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19314  $a МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar68593  $a БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23454  $a ПЕЧЕНЬЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2239692  $a ИНУЛИН  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar14370  $a КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2661011  $a БИСКВИТЫ (кондит.)  $2 DVNLB 
615 # # $a Белорусский национальный документ 
675 # # $a 664.681.022.3(043.3)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 65.33.35  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.09.05  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.09.30  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 65.55.37  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 05.18.15  $2 nsnrrb 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2667137  $a Мацикова  $b О. В.  $g Ольга Владимировна  $c кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов  $f род. 1974 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070504  $g psbo 
830 # # $a 25.05.2007 
856 4 # $u http://content.nlb.by/content/dav/nlb/DDC/AD/1177352757_K_Matsykava.pdf 

Схожие документы