Разработка способа обогащения мясного продукта органической формой кальция: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Лопарева Елена Георгиевна

Сохранено в:
Шифр документа: 2//11558(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Лопарева, Е. Г.
Опубликовано: Улан-Удэ , 2007
Физические характеристики: 19 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000043259
005 20070621161516.0
100 # # $a 20070418d2007 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка способа обогащения мясного продукта органической формой кальция  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Лопарева Елена Георгиевна  $g [ГОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный технологический университет (ВСГТУ)"] 
210 # # $a Улан-Удэ  $d 2007 
215 # # $a 19 с.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 19 (10 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar19366  $a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33870  $a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2367772  $a КАЛЬЦИНАЦИОННЫЙ ОБЖИГ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2436674  $a МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.59.29  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $a Лопарева  $b Е. Г.  $g Елена Георгиевна 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070418  $g psbo