Рестораны. Клубы. Бары: планирование, дизайн, управление / Фред Лоусан

Сохранено в:
Шифр документа: 1//21572К(039), 1//21573К(039),
Вид документа: Книги
Автор: Лоусан, Ф. Р.
Издание: 2-е изд.
Опубликовано: Москва : Проспект , 2007
Физические характеристики: 385 с. : ил. ; 29 см
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ib4500
001 BY-NLB-br0000039781
005 20210828155210.0
010 # # $a 5-7986-0090-4 
100 # # $a 20070409d2007 u y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a z 001yy 
109 # # $a ca 
200 1 # $a Рестораны. Клубы. Бары  $e планирование, дизайн, управление  $f Фред Лоусан 
205 # # $a 2-е изд. 
210 # # $a Москва  $c Проспект  $d 2007 
215 # # $a 385 с.  $c ил.  $d 29 см 
320 # # $a Указатель: с. 377―384 
345 # # $9 5000 экз. 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25252  $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar28237  $a РЕСТОРАНЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar56947  $a БАРЫ (общественное питание)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar13645  $a КЛУБЫ (установы)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar9237  $a ДИЗАЙН  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar88564  $a ИНТЕРЬЕРЫ (архитектура)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33890  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar1679580  $a ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ  $2 DVNLB 
675 # # $a 640.43  $v 4  $z rus 
675 # # $a 642.5  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.11  $v 5  $2 rugasnti 
686 # # $a 71.33.75  $v 5  $2 rugasnti 
700 # 1 $3 BY-NLB-ar2646707  $a Лоусан  $b Ф. Р.  $g Фред Р.  $4 070 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070409  $g psbo