Разработка методических подходов к оценке функционально-технологических свойств соевых белковых препаратов, в том числе полученных биотехнологическими методами: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.04 / Геворкян Гайк Рубенович

Сохранено в:
Шифр документа: 2//7807(039),
Вид документа: Авторефераты диссертаций
Автор: Геворкян, Г. Р.
Опубликовано: Москва , 2006
Физические характеристики: 23 с. : ил.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam0a2200000 ia4500
001 BY-NLB-br0000028742
005 20070615153249.8
100 # # $a 20070313d2006 k y0rusy50 ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a m 000yy 
109 # # $a ac  $a aa 
200 1 # $a Разработка методических подходов к оценке функционально-технологических свойств соевых белковых препаратов, в том числе полученных биотехнологическими методами  $e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук  $e 05.18.04  $f Геворкян Гайк Рубенович  $g Московский государственный университет прикладной биотехнологии 
210 # # $a Москва  $d 2006 
215 # # $a 23 с.  $c ил. 
320 # # $a Библиография: с. 22―23 (8 назв.) 
606 0 # $3 BY-NLB-ar31415  $a СОЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar3691  $a БЕЛКИ (вещества)  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2154516  $a ГЕНЕТИЧЕСКИ ИЗМЕНЕННЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar29370  $a СВОЙСТВА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar46622  $a ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33898  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2500756  $a БЕЛКОВЫЕ ПРЕПАРАТЫ  $2 DVNLB 
686 # # $a 65.09.03  $2 rugasnti  $v 5 
686 # # $a 05.18.04  $2 oksvnk 
700 # 1 $3 BY-SEK-144228  $a Геворкян  $b Г. Р.  $g Гайк Рубенович 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20070313  $g psbo