|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ia4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000027691 |
| 005 |
20070615153244.1 |
| 100 |
# |
# |
$a 20070307d2007 k y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a m 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ac
$a aa
|
| 200 |
1 |
# |
$a Разработка пищевых композиций на основе модифицированного казеината натрия для эмульгированных мясных продуктов
$e автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук
$e 05.18.07
$f Мотина Наталья Владимировна
$g Московский государственный университет прикладной биотехнологии (МГУПБ)
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$d 2007
|
| 215 |
# |
# |
$a 22 с.
$c ил.
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 22 (9 назв.)
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar19366
$a МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar23617
$a ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2420880
$a КАЗЕИНАТЫ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar4133
$a БИОТЕХНОЛОГИЯ
$2 DVNLB
|
| 686 |
# |
# |
$a 62.13.99
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.59.01
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 03.00.16
$2 oksvnk
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-143877
$a Мотина
$b Н. В.
$g Наталья Владимировна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070307
$g psbo
|
