Товароведение пищевых продуктов: учебник для учреждений начального профессионального образования: по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", а также для практикумов по ряду специальных дисциплин / З. П. Матюхина, Э. П. Королькова
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Матюхина, З. П. |
| Издание: | 4-е изд., стереотипное |
| Опубликовано: | Москва : Академия , 2006 |
| Физические характеристики: |
271, [1] с., [8] л. цв. ил. : ил. ; 22 см
|
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Профессиональное образование
|
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 2 , доступно: 2 | Доступно Заказать | |||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
||||||||||||||||