|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-NLB-br0000018938 |
| 005 |
20080123141451.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 5-9532-0149-4
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20070213d2006 f y0rusy50 ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a a j 011yy
|
| 109 |
# |
# |
$a ga
|
| 200 |
1 |
# |
$a Технология хлебобулочных изделий
$e учебное пособие по специальности 260202 "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 "Производство продуктов питания из растительного сырья"
$f Л. П. Пащенко, И. М. Жаркова
|
| 210 |
# |
# |
$a Москва
$c КолосС
$d 2006
|
| 215 |
# |
# |
$a 389, [1] с.
$c табл., схемы
$d 21 см
|
| 225 |
1 |
# |
$a Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|
| 300 |
# |
# |
$a Посвящается 75-летию Воронежской государственной технологической академии
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 384―385
|
| 320 |
# |
# |
$a Предметный указатель: с. 379―383
|
| 345 |
# |
# |
$9 1500 экз.
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36897
$a ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar36907
$a ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar68066
$a ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33870
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 664.6(075.8)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.33
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.03
$2 rugasnti
$v 5
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.33.29
$2 rugasnti
$v 5
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-290084
$a Пащенко
$b Л. П.
$g Людмила Петровна
$c доктор технических наук
|
| 701 |
# |
1 |
$a Жаркова
$b И. М.
$g Ирина Михайловна
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20070213
$g psbo
|
