Fleischverarbeitung: Rohstoffe, Arbeitsmittel und Verfahren zum Zerlegen von Fleisch sowie zum Herstellen und Haltbarmachen von Fleischerzeugnissen / [Autorenkollektiv: Heinz Weinling [et al.]
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| Вид документа: | |
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| Опубликовано: | Leipzig : Fachbuchverlag , 1970 |
| Физические характеристики: |
384 c. : іл. ; 24 см. + 2 л. табл.
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| Язык: | Немецкий |
| Предмет: |
ОФХ отдела книгохранения
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