Разработка технологии сырокопченых колбас с использованием пробиотических микроорганизмов: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук: 05.18.07 ; 05.18.04 / Никифорова Лилия Леонидовна
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Никифорова, Л. Л. |
| Published: | Улан-Удэ , 2006 |
| Physical Description: |
19 с. : ил.
|
| Language: | Russian |
| Subjects: |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||