Преподавание предмета "Специальная технология" в профессионально-технических училищах по подготовке бисквитчиков с умением выполнять работу тестомеса и машиниста формующе-завертывающего полуавтомата: (Кондитер. производство) / Гос. ком. Совета Министров СССР по проф. техн. образованию. Центр. учеб.-метод. кабинет проф.-техн. образования