Практикум по аналитической химии: анализ пищевых продуктов: учебное пособие по направлению подготовки бакалавров "Технология продуктов питания" и направлениям подготовки дипломированных специалистов "Производство продуктов питания из растительного сырья" и "Технология продовольственных продуктов специального назначения и общественного питания": в 4 кн. / Я. И. Коренман