Сборник технологических инструкций по производству хлебобулочных изделий: [в 2 т.] / Департамент по хлебопродуктам Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, Государственное предприятие "Белтехнохлеб"
Сохранено в:
Показ/скрытие дополнительной информации.
| Другие авторы/ответственные: | Колосовская, Л. С., Базан, А. И., Севастей, Л. И., Костюкевич, Е. С., Карнышова, Л. В., Катеко, Г. Ч., Сыс, И. Е., Ткачева, Е. Е., Пашук, С. В., Республика Беларусь. Департамент по хлебопродуктам, "Белтехнохлеб", научно-производственное республиканское унитарное предприятие (Минск), Научно-практический центр по продовольствию (Минск) |
|---|---|
| Вид документа: | |
| Опубликовано: | Минск : Бизнесофсет , 2011 |
| Язык: | Русский |