Технологическое оборудование: учебник по специальности "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по специальности "Машины и аппараты пищевых производств" направления подготовки "Пищевая инженерия" / Ц. Р. Зайчик
Сохранено в:
Показ/скрытие дополнительной информации.
| Автор: | Зайчик, Ц. Р. |
|---|---|
| Вид документа: | |
| Издание: |
4-е изд., переработанное и дополненное |
| Опубликовано: | Москва : КолосС , 2007— |
| Язык: | Русский |
| Серия: |
Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
|