Продовольственная безопасность: учебник: [для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология продукции общественного питания", "Поварское и кондитерское дело"] / Т. Е. Бурова
Сохранено в:
| 格式: | |
|---|---|
| 主要作者: | Бурова, Т. Е. |
| 出版: | Санкт-Петербург [и др.] : Лань , 2022 |
| 實物描述: |
363 с. : ил., табл. ; 24 см
|
| 語言: | Русский |
| 叢編: |
Среднее профессиональное образование
|
| 主題: |
ЦПФ (центральный подсобный фонд)
| Всего : 1 , доступно: 1 | 可用 Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||