Продовольственная безопасность: учебник: [для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальностям "Технология молока и молочных продуктов", "Технология мяса и мясных продуктов", "Технология продукции общественного питания", "Поварское и кондитерское дело"] / Т. Е. Бурова
Guardado en:
| Formato: | |
|---|---|
| Autor principal: | Бурова, Т. Е. |
| Publicado: | Санкт-Петербург [и др.] : Лань , 2022 |
| Descripción Física: |
363 с. : ил., табл. ; 24 см
|
| Lenguaje: | Русский |
| Colección: |
Среднее профессиональное образование
|
| Materias: |
ЦПФ (центральный подсобный фонд)
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Без заказа | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||