|
|
|
|
|
00000cam0a2200000 ib4500 |
| 001 |
BY-RLST-kn-236810 |
| 005 |
20180208114200.0 |
| 010 |
# |
# |
$a 978-5-904757-22-9
$b в переплете
|
| 100 |
# |
# |
$a 20120221d2011 u y0rusy50 ||||ca
|
| 101 |
0 |
# |
$a rus
|
| 102 |
# |
# |
$a RU
|
| 105 |
# |
# |
$a ac g 000yy
|
| 109 |
# |
# |
$a hi
|
| 200 |
1 |
# |
$a Справочник сыродела
$f В. Я. Лях, И. А. Шергина, Т. Н. Садовая
|
| 210 |
# |
# |
$a Санкт-Петербург
$c Профессия
$d 2011
|
| 215 |
# |
# |
$a 679 с.
$c ил., табл., портр., схемы
$d 24 см
$e 1 электронный оптический диск (CD-ROM)
|
| 320 |
# |
# |
$a Библиография: с. 670—676
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2420961
$a СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс)
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar2732019
$a ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar33890
$a ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar13114
$a КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ
$2 DVNLB
|
| 606 |
0 |
# |
$3 BY-NLB-ar32760
$a СЫРЫ
$2 DVNLB
|
| 675 |
# |
# |
$a 637.3(035)
$v 4
$z rus
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.01.33
$v 6
$2 rugasnti
|
| 686 |
# |
# |
$a 65.63.39
$v 6
$2 rugasnti
|
| 700 |
# |
1 |
$3 BY-RLST-ar374377
$a Лях
$b В. Я.
$g Вера Яковлевна
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-RLST-ar507357
$a Шергина
$b И. А.
$g Ирина Александровна
$c кандидат технических наук
$c сыроделие
|
| 701 |
# |
1 |
$3 BY-SEK-517730
$a Садовая
$b Т. Н.
$g Татьяна Николаевна
$c кандидат технических наук
|
| 801 |
# |
0 |
$a BY
$b BY-HM0001
$c 20120221
$g psbo
|
| 801 |
# |
2 |
$a BY
$b BY-HM0000
$c 20170926
$g psbo
|
