Технология и оборудование для производства водок и ликероводочных изделий: учебное пособие для высших учебных заведений по направлениям подготовки дипломированного специалиста 260600 "Пищевая инженерия", специальностям 260602 "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 "Пищевая инженерия малых предприятий", 126200 "Производство продуктов питания из растительного сырья" специальности 260204 "Технология бродильных производств и виноделие" / Е. В. Ильина, С. Ю. Макаров, И. Л. Славская
Enregistré dans:
| Format: | |
|---|---|
| Auteur principal: | Ильина, Е. В. |
| Publié: | Москва : ДеЛи принт , 2010 |
| Description matérielle: |
491 с. : ил., табл., схкмы ; 25 см
|
| Langue: | Русский |
| Sujets: |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Disponible Réserver | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||