Оборудование предприятий общественного питания : учебник для вузов : в 3 ч.. Ч. 2 : Тепловое оборудование / В. П. Кирпичников, М. И. Ботов

Сохранено в:
Шифр документа: 1//249448(039),
Вид документа: Книги
Физические характеристики: 489, [1] с. : ил., табл.
Язык: Русский
Предмет:
00000cam2a2200000 ib4500
001 BY-RLST-kn-186006
005 20170927101715.3
010 # # $a 978-5-7695-3944-2 
100 # # $a 20100414d2010 f y0rusy50 ||||ca 
101 0 # $a rus 
102 # # $a RU 
105 # # $a a j 000yy 
109 # # $a ga 
200 1 # $a Тепловое оборудование  $f В. П. Кирпичников, М. И. Ботов 
215 # # $a 489, [1] с.  $c ил., табл. 
320 # # $a Библиография: с. 486 (8 назв.) 
345 # # $9 1500 экз. 
461 # 1 $1 001BY-RLST-kn-198577  $1 2001   $v Ч. 2 
606 0 # $3 BY-NLB-ar25252  $a ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33890  $a ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar23603  $a ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33376  $a ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar33392  $a ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  $2 DVNLB 
606 0 # $3 BY-NLB-ar2124408  $a НАГРЕВАТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ  $2 DVNLB 
608 # # $3 BY-NLB-ar2266631  $a УЧЕБНИК ДЛЯ ВУЗОВ  $2 BYGNR 
675 # # $a 641.53.06:642.5(075.8)  $v 4  $z rus 
675 # # $a 642.5.06(075.8)  $v 4  $z rus 
686 # # $a 71.33.11  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 71.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 55.65.43  $2 rugasnti  $v 6 
686 # # $a 55.01.33  $2 rugasnti  $v 6 
701 # 1 $3 BY-RLST-ar429275  $a Кирпичников  $b В. П.  $g Владимир Павлович  $c доктор технических наук 
701 # 1 $3 BY-NLB-ar2475089  $a Ботов  $b М. И.  $g Михаил Иванович  $c кандидат технических наук 
801 # 0 $a BY  $b BY-HM0001  $c 20100414  $g psbo 
801 # 2 $a BY  $b BY-HM0000  $c 20170927  $g psbo