Разработка технологии вареной колбасы с использованием белкового препарата "Soybean" [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 02.03.88: (05.18.04)
Saved in:
| Format: | |
|---|---|
| Main Author: | Эффат, И. С. |
| Published: | М. , 1988 |
| Physical Description: |
129 с. : ил.
|
| Language: | Russian |
ОФХ отдела книгохранения
| All : 1 , available: 1 | Available Place a Hold | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||