Повышение эффективности выделения молочнокислых бактерий из муки и использование их в хлебопечении [[Микроформа]]: Дис. ... канд. биол. наук: (03.00.07)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Сагындыкова, С. З. |
| Опубликовано: | Алма-Ата , 1990 |
| Физические характеристики: |
162 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||