Оптимизация работы мясоизмельчительных шнековых машин на основе изучения закономерностей переноса влаги в мясном фарше [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 04.01.89: (05.18.12)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Полещук, О. Б. |
| Опубликовано: | Л. , 1988 |
| Физические характеристики: |
180 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||