Интенсификация процесса порционного замеса теста и совершенствование конструкции тестомесильных машин [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: (05.18.12)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Немировский, В. Е. |
| Опубликовано: | М. , 1988 |
| Физические характеристики: |
220 с. : прил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||