Теоретические основы процессов замораживания мяса в потоке [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: Утв. 12.08.87: (05.04.03)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Нгуен Суан Тьен |
| Опубликовано: | Одесса , 1987 |
| Физические характеристики: |
174 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||