Разработка технологии нового вида сыра "Кубань" с низкой температурой второго нагревания [[Микроформа]]: Дис. ... канд. техн. наук: (05.18.04)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Лях, В. Я. |
| Опубликовано: | Ереван , 1990 |
| Физические характеристики: |
188 с. : ил.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||