Физико-химические основы выделения и переработки миофибриллярных белков нетрадиционных объектов морского промысла [[Микроформа]]: Дис. ... д-ра хим. наук: (02.00.06)
Сохранено в:
| Вид документа: | |
|---|---|
| Автор: | Вайнерман, Е. С. |
| Опубликовано: | М. , 1990 |
| Физические характеристики: |
344 с.
|
| Язык: | Русский |
ОФХ отдела книгохранения
| Всего : 1 , доступно: 1 | Доступно Заказать | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
|||||||||||